将降温后的第二步蛋黄液倒入马斯卡彭奶酪内拌匀
砂糖加水煮开以后关火，将蛋黄液缓缓倒入， 继续搅打蛋黄液直到温度降到体温左右
酒杯情调提拉米苏
酒杯情调提拉米苏是【含笑小厨】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒杯情调提拉米苏”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酒杯情调的提拉米苏——含笑的最爱！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 马斯卡彭：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 淡奶油：150ML | 水：75LM |
| 蛋黄：3个 | 吉利丁片：2片 |
| 手指饼：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 细砂糖：75克 | 咖啡甜酒：适量 |
酒杯情调提拉米苏的做法步骤
将降温后的第二步蛋黄液倒入马斯卡彭奶酪内拌匀
砂糖加水煮开以后关火，将蛋黄液缓缓倒入， 继续搅打蛋黄液直到温度降到体温左右
酒杯情调提拉米苏做法技巧/窍门/补充说明：
最后可以在表面撒上一层可可粉，也可以再用糖粉做些装饰，放入冰箱冷藏凝固即可食用。