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蔓越莓玛格丽特饼干

菜谱编号:169-436
蔓越莓玛格丽特饼干是【如莲静心】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓玛格丽特饼干”。
蔓越莓玛格丽特饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

饼干中我最爱做玛格丽特饼干,尽管要比较费劲的筛蛋黄,只因那酥得不能再酥的口感,实在是太诱惑了。不管是大人小孩都喜欢,做法也比较简单,只需搓成团用手指头在上面随意的按一下就可以了,所以很适合带着宝宝一起亲子DIY,也适合新手做烘焙,几乎是零失败。

这款玛格丽特,我在原味的基础上加了女儿最爱的蔓越莓干,更加好吃了。送礼也特有面子。

蔓越莓玛格丽特饼干主厨:如莲静心

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
黄油:100克糖粉:40克
低筋面粉:100克玉米淀粉:100克
熟蛋黄:2个--
辅助料用量
蔓越莓干:30克--

蔓越莓玛格丽特饼干的做法步骤

  • 第三步:鸡蛋煮熟剥去蛋白,取两个蛋黄筛入黄油中拌匀。
  • 第二步:加糖粉打至蓬松状。
  • 第一步:黄油软化。
  • 第五步:用刮刀拌成团,装入保鲜袋,放冰箱冷藏30分钟。
  • 第八步:成品。
  • 第四步:加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉、切碎的蔓越莓干碎。
  • 第七步:烤箱预热180度,烤10-12分钟左右,微微上色就可以了。
  • 第六步:取出后平分成20克左右一个的小球,按扁。
  • 蔓越莓玛格丽特饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    各家的烤箱温度不同,最后几分钟在旁边观察上色情况。

    相关食材:蔓越莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓玛格丽特饼干。

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