第五步:将奶粉、盐、抹茶粉混合均匀入糖浆,迅速搅拌。
第七步:关火,将冻干草莓脆、蔓越莓干、混合果仁全部倒入糖浆中。
第八步:用刮刀将材料大致混合成团。
第一步:材料大合影:原味棉花糖、冻干草莓脆、全脂奶粉、少许盐、混合果仁、黄油、蔓越莓干、抹茶粉。
第十步:牛轧糖模具中提前撒少许奶粉,糖团放在模具中,先用手掌按压,再用擀面杖将表面擀平,再把边缘处用擀面杖整形。
第九步:用双手揉捏成团,尽量将固体食材全部包裹在糖团中。
第十二步:用利刀沿着切割线切条、切块,用糖纸包裹或者直接入袋、入盒保存。
第三步:棉花糖倒入锅中;电磁炉比明火好控制温度,全程火力在100-300瓦之间调整。
第六步:奶粉与糖浆完全融合在一起,颜色鲜艳,不粘锅内壁非常干净。
第十三步:草莓蔓越莓抹茶牛轧糖,好吃好看又漂亮!
第二步:不粘她锅小火加热,黄油入锅融化。
第十一步:稍有温热或者凉后脱模,倒扣,能清晰可见底部有切割线。
第四步:用耐高温硅胶刮刀不時地搅拌,棉花糖均匀受热融化,全部变成糖浆状。