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下酒菜--盐煮花生

菜谱编号:415-542
下酒菜--盐煮花生是【elmonte】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下酒菜--盐煮花生”。
下酒菜--盐煮花生

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这花生无论是作零嘴,配菜或下酒菜都适合,也很好吃。

下酒菜--盐煮花生主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
花生:2量杯(270克)盐:2茶匙
糖:1茶匙八角:3粒
香叶:3片桂皮:1小块
干辣椒:3个清水:750ML

下酒菜--盐煮花生的做法步骤

  • 第五步:另起锅把水烧开胡萝卜青豆粒煮2-3分钟。(也可以放西芹,窝笋等)
  • 第一步:花生冲洗一下。
  • 第十步:零嘴,小菜,下酒菜都可。
  • 第九步:拌匀即可。
  • 第八步:放1/4茶匙盐,1茶匙酱油,1茶匙醋(可以是香醋,陈醋,水果醋。)。吃辣的可以放1茶匙辣油,我家不能吃辣,沒放。
  • 第七步:放入花生里。
  • 第六步:沥干水份。
  • 第四步:把花生放大碗里。
  • 第二步:放入小锅里,放盐,糖,八角,香叶,桂皮,干辣椒和750ml水,大火煮开,转小水煮30-40分钟。(软硬程度根据自家口味调节。)
  • 第三步:关火焖到水凉,倒出,挑去香料。
  • 相关食材:花生

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的下酒菜--盐煮花生。

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