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煎土豆

菜谱编号:169-644
煎土豆是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎土豆”。
煎土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里买的土豆,有时候会遇到一些小一点的,无论切片还是切丝都不方便,这款煎土豆就可以解决小土豆的问题,先将其蒸熟,然后再煎,撒上自己喜欢的调味料,味道相当地好。

煎土豆主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:500克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
味精:少许孜然:适量
芝麻:适量辣椒粉:适量
五香粉:适量--

煎土豆的做法步骤

  • 第二步:蒸制土豆时,就可以调制调味料。把盐、味精、辣椒粉、孜然、芝麻、五香粉按照自己喜欢的口味搭配调制,拌匀备用。
  • 第六步:底面定型后,翻面再煎。翻面后,再撒一层调味料。
  • 第五步:用木铲将土豆稍稍按压成扁状,撒上适量调味料。
  • 第七步:出锅装盘,即可上桌。
  • 第三步:把蒸熟的土豆去皮,稍大一点的可以切开。
  • 第四步:锅中放油,烧热。放入土豆煎制。
  • 第一步:把小土豆洗净,放入蒸锅。盖盖蒸15分钟左右,将其蒸熟。
  • 煎土豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1、配制调味料时,自己喜欢的就适量多放,不喜欢的就少放或不放。
    2、煎制时,土豆挺实了就可以。

    相关食材:土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的煎土豆。

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