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牛肉大葱馅包子

菜谱编号:169-658
牛肉大葱馅包子是【沙果儿】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉大葱馅包子”。
牛肉大葱馅包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

私房包纸,家传手艺

牛肉大葱馅包子主厨:沙果儿

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
自发面粉:300克牛肉:150克
京葱:2支--
辅助料用量
姜:20克黄酒:4勺
生抽:2勺味精:1勺

牛肉大葱馅包子的做法步骤

  • 第八步:擀皮时,皮子要中间厚周边薄
  • 第五步:和京葱
  • 第十二步:漂亮吧
  • 第一步:温水和面
  • 第二步:发好准备发面
  • 第六步:放入黄酒、姜末、生抽、味精拌匀
  • 第十步:嗯!
  • 第四步:牛肉绞碎
  • 第三步:盖上湿布,放置20分钟
  • 第七步:面发好
  • 第十一步:大火蒸20分钟
  • 第九步:包好成型
  • 相关食材:牛肉大葱

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