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牛肉大葱馅饼

菜谱编号:497-709
牛肉大葱馅饼是【满宝妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉大葱馅饼”。
牛肉大葱馅饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家超爱馅饼,今年正好是牛年,来一锅牛肉馅饼,新的一年牛气冲天吧。

牛肉大葱馅饼主厨:满宝妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:400克牛肉馅:一大碗
大葱:一棵--
辅助料用量
沸水:适量凉水:适量

牛肉大葱馅饼的做法步骤

  • 第四步:将大葱切碎和搅好的牛肉馅混合,肉馅中提前加点水搅打上劲。
  • 第十一步:一面烙熟后翻面继续烙,中途沿着锅边淋些油。火候很重要,每一面都是先大火后调成小火。
  • 第三步:用手揉成一个三光面团,盖上盖子静至一会儿备用。
  • 第九步:全都包成包子放好备用。
  • 第十二步:两面都烙熟后出锅装盘。
  • 第一步:准备好面粉,在中间划条线一分为二,其中一半倒入沸水,用筷子搅成絮状。
  • 第十步:锅中刷油烧热,将包子收口朝下按入锅中,按扁成饼状。
  • 第七步:将面团取出,揉匀,分成小块,搓圆按扁,擀成皮状。
  • 第五步:加入上述各种调料。
  • 第六步:搅拌均匀。
  • 第二步:另一半加入凉水,用筷子搅成絮状。
  • 第八步:在皮中放入馅料,像包包子一样转圈捏起来。
  • 牛肉大葱馅饼做法技巧/窍门/补充说明:

    相关食材:牛肉大葱

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