升级版番茄炒蛋——西红柿厚蛋烧
升级版番茄炒蛋——西红柿厚蛋烧是【莙屆】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“升级版番茄炒蛋——西红柿厚蛋烧”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
大家都喜欢的番茄炒蛋有2·0升级版啦!比平常的番茄炒蛋步骤要多一点,可是漂亮多了,是孩子们的最爱哦!还有个日式的名字,西红柿厚蛋烧!O(∩_∩)O哈哈~
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
西红柿:1个 | 盐:少许 |
辅助料用量 | |
鸡蛋:2个 | 油:适量 |
升级版番茄炒蛋——西红柿厚蛋烧的做法步骤
升级版番茄炒蛋——西红柿厚蛋烧做法技巧/窍门/补充说明:
1、西红柿一定要去皮,如果用热水去皮法要注意不要把西红柿烫熟了,熟了的西红柿会出现粉粒装,切的时候不舒服
2、西红柿粒一定要尽量切小,不然煎的时候会撑破蛋皮,这就不好卷也不好看了
3、建议不怕麻烦的童鞋们单独打散鸡蛋,再用滤网过滤蛋液到西红柿丁里,这样可以过滤掉没打散的蛋白,吃起来口感更顺滑
答配菜谱:西红柿与番茄的做法