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海鲜小豆腐 - 简单的美味

菜谱编号：104-877

海鲜小豆腐 - 简单的美味是【vicky_lei】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜小豆腐 - 简单的美味”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

简单的才是美味的。

喜欢吃海鲜的童鞋可以尝试一下，非常简单，营养也很丰富。第一次做，这么一大碗都被吃完了。好开心哦~

海鲜小豆腐 - 简单的美味主厨：vicky_lei

第七步：热锅凉油，放入葱姜爆香

第一步：装备好材料，洗干净备用

第九步：加入茼蒿一起翻炒2分钟左右

第五步：豆腐中加入鸡蛋，用调羹碾碎。

第三步：待蛤蜊稍凉，剥出肉并保留大部分原汤。（最底下的汤不要，会有细砂）剥出虾仁备用。

第八步：依次放入豆腐和虾仁，炒至虾仁变粉红色。

第二步：电磁炉放少量水（一层即可），冷水放入洗好的蛤蜊。盖上盖煮2分钟左右至蛤蜊全部开口。

第十步：最后调味：加少量盐（蛤蜊汤有咸味）和白胡椒粉（提鲜）。大火收一点汤汁。OK了~

第四步：茼蒿切成小碎粒。

第十一步：热气腾腾的小豆腐，鲜嫩美味还营养哦~~

第六步：碾碎后。。。

菜谱标签：热菜

相关食材：小豆豆腐

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