脆皮炸鲜奶
脆皮炸鲜奶是【hongtanye】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮炸鲜奶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
炸的时候,油温不宜过低,六七成热就可以,油温过低会使外皮吃油,吃起来会有油腻感。炸的颜色不宜深,外皮白色稍稍泛点黄即可等全黄就硬了。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:其他 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲜牛奶:250ML | 干玉米淀粉:20克 |
辅助料用量 | |
白糖:适量 | 面粉:100克 |
玉米淀粉:40克 | 泡打粉:3克 |
盐:1克 | 清水:200ML |
色拉油:20克 | -- |