照烧鸡腿饭

第十二步：盛一碗煮好的米饭，倒扣在盘中，码上切好的鸡肉，摆上胡萝卜片，黄瓜片，把米饭上淋入一些汤汁，就可以开吃了~！

第五步：黄瓜洗净切花片，胡萝卜去皮洗净切花片；

第六步：胡萝卜放入开水锅中焯水，捞出过凉；

第十步：倒入调好的照烧汁，4勺味极鲜酱油，4勺米酒，1·5勺蜂蜜，3勺水；

第二步：剔去骨头，用刀背多拍几下，肉质松散好入味，鸡皮部分用牙签戳一些洞，防止煎制的時候鸡皮回缩；

第七步：黄瓜胡萝卜放入碗中，放入香油，凉拌醋，香油拌匀备用；

第九步：煎制鸡皮微黄，翻面再煎至鸡肉微黄;

第四步：另取一碗调好照烧汁，味极鲜酱油4勺，米酒4勺，蜂蜜1·5勺，水3勺；

第一步：鸡腿洗净；

第三步：鸡腿肉放入容器中，放入生抽适量，胡椒粉少许，黄酒适量，盐适量，拌匀腌制2个小時以上；

第十一步：中火煮五分钟翻面，每五分钟翻一次面，直到汤汁浓稠，鸡肉熟透，可以多留一些汤汁拌饭吃；

第八步：煎锅中放入少许油，鸡皮朝下煎制；