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香柠煨鸡腿

菜谱编号:025-716
香柠煨鸡腿是【粉竽粘糖】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香柠煨鸡腿”。
香柠煨鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很适合夏天吃的一道菜,简单又开胃。

柠檬跟糖醋味道有些不同,没醋来得强烈,只有温和的果酸香味,用这汤汁来拌饭,超赞!!

香柠煨鸡腿主厨:粉竽粘糖

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿 :2个--
辅助料用量
柠檬: 1个--
调味料用量
姜 :2片糖 :3-4茶匙
盐 : 1茶匙--

香柠煨鸡腿的做法步骤

  • 第一步:鸡腿去皮切成块待用。
  • 第四步:倒入柠檬汁和柠檬片,再加入半碗清水、糖、盐。
  • 第五步:用文火煨20分钟,起锅装盘。
  • 第三步:热锅下油,放入姜粒炒香,然后把鸡块放入煎至金黄。
  • 第二步:柠檬挤出汁,去核切片,姜切成粒待用。
  • 香柠煨鸡腿做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鸡肉放了柠檬更容易吸味,盐要放少点。
    2、喜欢吃鸡皮的不需要去皮。

    相关食材:鸡腿

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