当前位置:首页 > 菜谱大全 > 黄金土豆虾球

黄金土豆虾球

菜谱编号:170-412
黄金土豆虾球是【心美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金土豆虾球”。
黄金土豆虾球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜糯的虾球不仅好吃样子也很可爱,是小朋友的最爱!为了健康起见炸食少吃,偶尔吃一次解解馋是没问题的*^_^*

黄金土豆虾球主厨:心美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
大土豆:2个鲜虾:10个
鸡蛋:1个盐:1勺
白胡椒:1/4勺--
辅助料用量
面包糠:适量--

黄金土豆虾球的做法步骤

  • 第四步:准备好蛋液和面包糠,还有面粉(图中忘了拍面粉)
  • 第二步:压好的土豆泥加入盐和白胡椒拌匀揉圆备用
  • 第五步:取适量的土豆泥搓圆按扁,放入大虾包起
  • 第六步:包好的土豆虾仁捏紧成圆形,包裹住没虾壳的部分,留出有虾壳尾部
  • 第三步:虾洗净去头去壳留尾挑沙线,尾部壳不要剥掉,放入少量的料酒和盐抓捏几下,锅中水烧开将虾蒸到变色关火拿出备用
  • 第一步:土豆去皮切块上锅蒸熟,蒸熟后用勺子压成土豆泥
  • 第八步:锅中倒油,烧制六成热,放入裹好的土豆虾球,炸制金黄色即可捞出
  • 第七步:将做好的虾球先粘上一层面粉再裹上一层厚厚的蛋液最后再裹上一层面包糠,依次做好所有的土豆虾球
  • 黄金土豆虾球做法技巧/窍门/补充说明:

    露虾尾的地方一定要捏紧,否则容易炸散。

    菜谱标签:热菜家常菜海鲜
    相关食材:土豆

    黄金土豆虾球菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【心美食】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄金土豆虾球。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜