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桂圆糯米糕

菜谱编号:170-435
桂圆糯米糕是【林带鱼】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂圆糯米糕”。
桂圆糯米糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢吃甜食的童鞋快点看过来~

桂圆糯米糕主厨:林带鱼

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
圆糯米:100克干桂圆肉:75克
甜酒酿:100克--
辅助料用量
红糖:40克色拉油:2勺

桂圆糯米糕的做法步骤

  • 第一步:准备材料,糯米淘洗干净后浸泡片刻,桂圆肉洗净切碎,甜酒酿100g加入适量水调匀(或者直接用米酒)
  • 第三步:电饭煲跳闸后继续焖2分钟后打开,拌入色拉油,桂圆肉和红糖,拌匀后盖上盖再次按下开关
  • 第四步: 再次跳闸后,准备一个容器,在容器内壁刷一层油或者铺一层保鲜膜,将糯米饭盛入容器中,压制成型后扣出,切成小块即可食用。
  • 第二步:糯米沥干后放入电饭锅内,加入调好的酒酿汁货米酒,和平时煮饭的水差不多或者略少一点点,按下开关
  • 桂圆糯米糕做法技巧/窍门/补充说明:

    如果嫌麻烦可以直接用勺子舀来吃,不喜太甜的可以减少糖量。

    相关食材:桂圆糯米

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