新年糖霜饼干(二)
新年糖霜饼干(二)是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一天,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新年糖霜饼干(二)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
上篇介绍了自制的”新年快乐,心想事成“糖霜饼干的制作以及糖霜花饰的含意,还利用牛奶盒做了个礼品盒。今天继续将剩下的面团及糖霜利用起来,做了个新年及圣诞系列。虽然是圣诞节是西方的节日,但新年却是全球人的节日。今天所做的糖霜饼干即有圣诞节的味道,同时又加入了中国元素,主要是体现在糖霜花纹上,有那种雕刻和镂空的味道。本篇只是一个参考,更多的美丽需要靠你自己来创造。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一天 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
黄油:105克 | 低筋粉:200克 |
全蛋液:35克 | 糖粉:80克 |
辅助料用量 | |
糖霜用蛋清:30克 | 糖霜用糖粉:150克 |
各种色膏:适量 | -- |
新年糖霜饼干(二)的做法步骤
新年糖霜饼干(二)做法技巧/窍门/补充说明:
具体操作事项请详见步骤说明;牛奶盒变身礼品盒的制作请详见上篇”新年快乐糖霜饼干“http://home·meishichina·com/recipe-201988·html
相关食材:糖霜