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糖霜山楂球

菜谱编号:280-035
糖霜山楂球是【花开·若相依】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖霜山楂球”。
糖霜山楂球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自从偶然吃了一次就忘不了,做了很多次浪费不少东西才摸索成功,总结的经验就是熬糖一定要耐心

糖霜山楂球主厨:花开·若相依

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
山楂:500克--
辅助料用量
冰糖:(或白糖)250克--

糖霜山楂球的做法步骤

  • 第八步:成品了(顾着拍照了,糖粘的不是很均匀)
  • 第四步:锅加温糖在融化,要不断搅拌
  • 第七步:继续翻炒至冷确
  • 第一步:准备新鲜山楂
  • 第六步:关火后,山楂下锅不停翻炒均匀
  • 第二步:山楂洗净去蒂,最好用干净布擦干水份
  • 第三步:锅中加少许水放糖(火不要太大)
  • 第五步:糖完全融化,全部变成泡沫一样即可关火
  • 糖霜山楂球做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢的亲可以放点熟花生米或坚果类一起炒,吃起来也很不错哦!
    煮糖一定要小火有耐心。

    相关食材:山楂糖霜

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