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快手简餐----蛋饼

菜谱编号:170-532
快手简餐----蛋饼是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手简餐----蛋饼”。
快手简餐----蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家女儿喜欢吃面食,有时放学说想吃手抓饼,但是做起来需要的时间比较长,而这个蛋饼做起来就很方便快捷,里面再卷上自己喜欢的蔬菜,有时早上起来做也能来得及。再配上一碗热乎乎的粥或汤,让身体一下就暖和起来!

快手简餐----蛋饼主厨:悦悦玉食

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:适量鸡蛋:5个
生菜:适量奶酪片:4片
火腿片:8片--
辅助料用量
盐:适量花椒粉:适量
番茄酱:适量--

快手简餐----蛋饼的做法步骤

  • 第四步:但面饼慢慢变得透明时,翻面再煎10秒左右,取出备用。
  • 第五步:锅中倒少许油烧热,倒入蛋液,转动锅子摊成蛋饼,当蛋液还没有凝固的时候,把摊好的面饼光滑的一面朝上,轻轻盖在蛋饼上。
  • 第二步:鸡蛋一个加盐打散备用。
  • 第一步:面粉加一个鸡蛋,盐,花椒粉和水活成糊状。用勺子舀起可以呈线状就可以了。
  • 第六步:翻面再煎10秒左右。
  • 第七步:将有鸡蛋的一面朝上,抹上番茄酱,铺上生菜,火腿片,奶酪片,卷起接可以了。
  • 第三步:炒锅或平底锅中加少许油烧热,舀一勺面糊倒入锅中,端起锅子转动,将面糊摊成圆形的面饼。
  • 快手简餐----蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·面糊中一定要加鸡蛋,否则粘锅的厉害。
    2·如果喜欢吃焦香的,煎的时间可以稍微长一点。
    3·我是用猪油煎的,那叫一个香啊!

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的快手简餐----蛋饼。

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