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香菇红烧肉

菜谱编号:017-065
香菇红烧肉是【maria_ping】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇红烧肉”。
香菇红烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炒糖时火候要小心炒焦,影响菜的味道·

香菇红烧肉主厨:maria_ping

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花猪肉:1斤香菇:1斤
辅助料用量
糖:1DL油:适量
元葱:一个盐:少许
大料:少许花椒:少许
橙子皮:少许水:适量

香菇红烧肉的做法步骤

  • 第九步:吃红烧肉加香菇可以减少红肉的腻又可以争加红肉的浓香。
  • 第七步:加水适量,再放发好的香菇,加盐 ,大火烧开放小火炖30分钟大火收汁。
  • 第四步:放进猪肉一起炒去水分。
  • 第三步:锅加油放进配料炒香。
  • 第二步:要水开放进切好的猪肉块,煮去血水,去出水分,待用。
  • 第五步:加糖一起炒,直到糖化。
  • 第一步:猪肉切块,大小适中。
  • 第八步:烧好的香菇红烧肉·肉色纯正浓香。
  • 第六步:糖化,肉上色·看好火候,这是很易炒糊·马上加水适量,再放发好的香菇,加盐。
  • 相关食材:香菇

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