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大米过油肉

菜谱编号:170-744
大米过油肉是【thxmzmm】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大米过油肉”。
大米过油肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大米过油肉,最好这一口,我们这里的人都喜欢的饭。

大米过油肉主厨:thxmzmm

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:适量蒜苔:适量
西红柿:1个木耳:适量
鸡蛋:1个--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量水淀粉:适量

大米过油肉的做法步骤

  • 第六步:锅里放油,放葱、姜、蒜炒出香味后
  • 第二步:肉洗净切片
  • 第八步:加水至淹没菜,水开后加水淀粉熬至浓稠,放剩余的西红柿,放醋、味精、香油出锅即可
  • 第五步:待肉变白后盛出
  • 第一步:原料图
  • 第四步:热锅凉油,放入肉片翻炒片刻
  • 第三步:用鸡蛋和淀粉、盐拌匀
  • 第九步:成品图
  • 第七步:放入蒜苔、木耳炒至变色后,加酱油、白胡椒、盐调味,放一半西红柿继续翻炒
  • 大米过油肉做法技巧/窍门/补充说明:

    炒肉时要热锅凉油快速翻炒,这样肉不会糊锅

    菜谱标签:热菜
    相关食材:大米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的大米过油肉。

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