桂花大米糕
桂花大米糕是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花大米糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
松软有嚼劲的大米糕,单吃已经很满足了,淋一勺甜甜的糖桂花,香甜加倍哦!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
大米:100克 | 低筋面粉:150克 |
糖:20克 | 酵母:3克 |
泡打粉:1克 | -- |
辅助料用量 | |
糖桂花:适量 | 勾芡:少许 |
桂花大米糕的做法步骤
桂花大米糕做法技巧/窍门/补充说明:
1打米浆时一定不要多加水,后期拌面粉的时候如果感觉太干,可以少量多次慢慢加水。
2大米糕一定要放凉再切。
答配菜谱:桂花与大米的做法