番茄豆腐鸡蛋打卤面
番茄豆腐鸡蛋打卤面是【晨原】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄豆腐鸡蛋打卤面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西红柿、豆腐和鸡蛋的搭配非常适合女性的一道食物，不但有美白养颜的作用，还有降低乳腺癌的风险，更是更年期的“保护神”，具有补益清热养生之功效。不过要注意的是胃不好的人要少吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面：250克 | 西红柿：1个 |
| 豆腐：200克 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：200ML | 葱：50克 |
| 姜：30克 | 蒜：50克 |
| 花椒：50克 | 鸡精：30克 |
| 糖：50克 | 盐：50克 |
| 料酒：1汤匙 | -- |
番茄豆腐鸡蛋打卤面的做法步骤
番茄豆腐鸡蛋打卤面做法技巧/窍门/补充说明：
如果喜欢酸味可以多放一个西红柿。