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初五吃饺子——白菜猪肉饺子

菜谱编号:017-099
初五吃饺子——白菜猪肉饺子是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“初五吃饺子——白菜猪肉饺子”。
初五吃饺子——白菜猪肉饺子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:800克猪肉:400克
白菜:一棵葱:适量
姜:适量--
辅助料用量
花生油:35毫升盐:5克
甜面酱:30克料酒:15毫升
酱油:20毫升胡椒粉:2克
鸡精:2克--
调味料用量
醋:15毫升调味酱油:15毫升
香油:5毫升--

初五吃饺子——白菜猪肉饺子的做法步骤

第十一步:盛入盘中,即可享用。

初五吃饺子——白菜猪肉饺子做法第十一步骤

第五步:葱、姜剁碎末放入肉馅中,放入花生油、盐、胡椒粉、鸡精调匀。

初五吃饺子——白菜猪肉饺子做法第五步骤

第四步:白菜剁碎过滤水分后放入肉馅中。

初五吃饺子——白菜猪肉饺子做法第四步骤

第七步:切成每50克8个的剂子。

初五吃饺子——白菜猪肉饺子做法第七步骤

第八步:擀成薄皮。

初五吃饺子——白菜猪肉饺子做法第八步骤

第六步:面粉中加入凉水和成面团,饧制30分钟。

初五吃饺子——白菜猪肉饺子做法第六步骤

第十步:锅里放水,水开后放入饺子煮开后放入少许凉水,再煮开后再次加入少许凉水,这个步骤重复三次即可出锅。

初五吃饺子——白菜猪肉饺子做法第十步骤

第一步:把猪肉洗净。

初五吃饺子——白菜猪肉饺子做法第一步骤

第三步:把白菜掰开洗净。

初五吃饺子——白菜猪肉饺子做法第三步骤

第二步:切小块剁碎末,放入酱油、料酒、甜面酱调匀。

初五吃饺子——白菜猪肉饺子做法第二步骤

第九步:放上肉馅包成饺子。

初五吃饺子——白菜猪肉饺子做法第九步骤
相关食材:猪肉白菜

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