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水果布丁

菜谱编号:171-206
水果布丁是【chr3160860】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水果布丁”。
水果布丁
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
橙子:适量火龙果:适量
白糖:40克洋菜粉:15克
辅助料用量
香蕉:适量猕猴桃:适量
水:300ML--

水果布丁的做法步骤

  • 第五步:放冰箱冷藏,凉了后,即可食用
  • 第一步:橙子去头尾,削皮。顺着橙衣把橙子肉剔除来。
  • 第三步:小锅加300ml水,30克白糖,放电池炉上加热。等水温上来的时候,边搅拌,边慢慢加入15克洋菜粉。不要让洋菜粉结团。
  • 第二步:香蕉,火龙果,猕猴桃切成小块,撒上10克白糖,腌制。也可再加一点白葡萄酒,提升风味。
  • 第四步:趁热先往容器里倒一半,熬制的糖水。然后加满腌制的水果,再加入熬制的糖水,填满容器。此过程要快。
  • 水果布丁做法技巧/窍门/补充说明:

    熬糖水时,洋菜粉要慢慢加并不断搅动,防止结团。
    容器先加熬制好的糖水,再加水果。因为洋菜熬制成的糖水很容易凝固,顺序反了,糖水遇到水果降温凝固,容器底部的空气排不净,布丁做出来会有气泡。
    腌制水果出的水分不要。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水果布丁。

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