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三黄鸡炖香菇

菜谱编号：171-217

三黄鸡炖香菇是【散漫的厨子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三黄鸡炖香菇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

采用我家那口神锅，离火续煮锅炖的。慢火煨炖，味道极其鲜美。

三黄鸡炖香菇主厨：散漫的厨子

第八步：加入调料、胡箩卜、香菇等配料。

第十三步：扣好锁扣。续煮半个小时。

第六步：冷水下锅。热水煮开。

第七步：撇去最上面的一层油沫，水开后捞起鸡肉。不要煮太久哦。

第四步：大葱切段、姜切片。

第十四步：打开，因为是离火慢火微炖，清香扑鼻，肉质鲜美。

第十步：加入调料、胡箩卜、香菇等配料。

第十一步：烧开后提起放入外锅，底部的聚能环烧红了哈，小心不要烫到，续煮全靠它了哦。

第十二步：烧开后提起放入外锅，底部的聚能环烧红了哈，小心不要烫到，续煮全靠它了哦

第十五步：做好了，美吧呵呵，每天一碗汤，美容养身。

第二步：胡萝卜洗净去皮，切滚刀块。

第九步：加入调料、胡箩卜、香菇等配料。

第一步：1·配料：鸡肉半只、胡萝卜一根、新鲜蘑菇200g。调料：姜、八角一颗、辣椒一根。

第五步：鸡肉剁成块状，

第三步：蘑菇洗净去跟。（蘑菇跟可以极少成多，炖肉用非常好。）

三黄鸡炖香菇做法技巧/窍门/补充说明：

注意，内锅底部的那个聚能环要烧红，续煮时间才长。移动到外锅的时候注意别烫到。

相关食材：三黄鸡香菇

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