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香菇黄焖三黄鸡

菜谱编号:450-929
香菇黄焖三黄鸡是【多元中心】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇黄焖三黄鸡”。
香菇黄焖三黄鸡
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
三黄鸡:300克香菇:100克
辅助料用量
大葱:2小节生姜:小块
大蒜:一个桂皮:小块
香叶:6片八角:3个
盐:适量干辣椒:2个
菜油:120克味精:适量
蚝油:适量料酒:适量
胡椒粉:适量--

香菇黄焖三黄鸡的做法步骤

  • 第四步:成品。
  • 第二步:铁锅起菜油烧制冒烟,下入八角、桂皮、生姜炒香后下入鸡块,炒制变色后下入香菇和其他配料。
  • 第三步:加水,大火烧开,小火慢烧至汤干即可。
  • 第一步:主料与配料先将鸡块用盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟香菇洗净后加温水泡发后沥干,最后一道泡发的水留用。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:三黄鸡香菇

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