带刺胡萝卜素丸子
带刺胡萝卜素丸子是【炫润丝巾】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“带刺胡萝卜素丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。具体的介绍如下：1·胡萝卜有益肝明目功效：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;2·胡萝卜有利膈宽肠功效：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;3·胡萝卜有健脾除疳功效：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，;4·胡萝卜能增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。;5·胡萝卜有降糖降脂功效：。知道了胡萝卜的功效与作用有这么多，中医认为胡萝卜一般人都可食用。尤其是更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：80克 | 淀粉：20克 |
| 胡萝卜：350克 | 土豆：150克 |
| 香菜：35克 | 葱：半根 |
| 盐：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 五香粉：5克 | 胡椒粉：5克 |
| 泡打粉：2克 | 安琪：1克 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
带刺胡萝卜素丸子的做法步骤
带刺胡萝卜素丸子做法技巧/窍门/补充说明：
丝巾温馨提示：最好不用勺子，用手抓一小朵，这样就可以弄出不均匀的毛刺）