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南瓜提子蒸发糕

菜谱编号：171-321

南瓜提子蒸发糕是【梦桃缘】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜提子蒸发糕”。

第十步：成品出锅。

第五步：揉成光滑面团。

第二步：将30克糖和酵母放入有点温度的南瓜里捣烂拌均。

第九步：上锅注水烧开，将装有面坯的模具放入锅盖紧，用大火隔水蒸40分钟即可关火。关火后先别打开盖，等5分钟过后才打开盖。

第十二步：成品。

第三步：加入40克提子干拌匀。

第四步：加入300克面粉。

第六步：取个6寸蛋糕模，周围底部抹点油。将面团入模具用手按平。

第七步：放入自己喜爱的提子或枸杞做装饰。将面坯6寸蛋糕放在有太阳的地方，进行发酵至2·5倍大。

第一步：将南瓜去皮蒸熟，放至稍微有点温度。

第八步：发酵好的生面坯己经满模。（注：只发酵一次，不需要二次发酵）

第十一步：切开的成品。

第十三步：小提示：1、面团如果过干的话，可适当加点水。2、由于天气冷比较难发酵，可将面团放在太阳底下或烤箱做发酵。3、面团只需发酵一次，但是必须发到2·5倍大。4、由于是装在6寸模具，所以必须最少蒸40分钟左右才能关火。

菜谱标签：家常菜主食面食

相关食材：南瓜提子

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