干炸香酥小海虾
干炸香酥小海虾是【东营小英子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干炸香酥小海虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虾炸着吃或炒着吃都非常好，尤其像这种小海虾，挑拣起来很麻烦，干炸后虾头虾尾都会酥酥的，吃起来没有顾虑，少放点盐，有点咸味就行，放在那里可以当零食吃，凉了也是酥酥的非常好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小海虾：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1个 | 面粉：适量 |
| 盐：适量 | -- |
干炸香酥小海虾的做法步骤
干炸香酥小海虾做法技巧/窍门/补充说明：
1·清洗海虾的时候一定要控干水分，否则面粉放得太多炸出来不脆发硬影响口感
2·面粉不要放得太多，边放面粉边拌合，只要小虾全部粘上面粉即可。
3·炸到金黄就可捞出来，炸的太过吸油太多吃起来会油腻。