椒盐葱香豆渣松饼
椒盐葱香豆渣松饼是【食·色】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐葱香豆渣松饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做了好几种不同口味的豆渣松饼,从未说破它的豆渣成分。吃的人也浑然不觉,这算不算是一种欺骗?多少次几欲从口而出,终于忍住。
这一次,将松饼与葱花蛋糊饼嫁接,做成葱香味,或许接受度更高。甜饼往往只做零食,咸饼更多会做主食。时下不是提倡米面不要吃得太精细吗?用带有豆渣的松饼,替代精细的米面做主食,有利于健康。当然,对于那些消化能力差的人是个例外。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆渣:200克 | 中筋粉:300克 |
水:300克 | 泡打粉:1小勺 |
盐:1小勺 | -- |
辅助料用量 | |
花椒:适量 | 葱花:适量 |
椒盐葱香豆渣松饼的做法步骤
椒盐葱香豆渣松饼做法技巧/窍门/补充说明:
盐的用量可以根据自己口味酌情调整。
水的用量需根据豆渣含水量酌情调整,只需要能调成稠厚可流动的面糊即可。
答配菜谱:椒盐与豆渣的做法