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葱油萝卜丝

菜谱编号:143-088
葱油萝卜丝是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油萝卜丝”。
葱油萝卜丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,少找医生开药方”老人们常用这句话来形容萝卜在冬季饮食中的食疗作用。这是因为白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

葱油萝卜丝主厨:清欢的烟火生活

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
白萝卜:200克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
葱:适量辣椒酱:适量
米醋:适量白糖:适量
味精:适量--

葱油萝卜丝的做法步骤

  • 第五步:把煸香的葱油放入萝卜碗里。
  • 第七步:放入两匙米醋和半匙白糖拌匀。
  • 第八步:放入适量盐和少许味精搅拌均匀即可食用。
  • 第二步:切好的萝卜丝放入沸水锅焯烫一下去除萝卜味,然后捞在大碗里备用。
  • 第四步:炒锅倒油烧热,下葱丝煸炒出葱油。
  • 第三步:大葱切成葱丝备用。
  • 第一步:萝卜去皮洗净后切成萝卜丝。
  • 第六步:放入一匙辣妹子辣椒酱。
  • 葱油萝卜丝做法技巧/窍门/补充说明:

    放冰箱冷藏两小时味道更爽口。

    相关食材:萝卜葱油

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