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葫芦青椒猪肉饺

菜谱编号:171-589
葫芦青椒猪肉饺是【水煮饺】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葫芦青椒猪肉饺”。
葫芦青椒猪肉饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬至这一天,北方习俗吃饺子

葫芦青椒猪肉饺主厨:水煮饺

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
肉馅:适量青椒:适量
葫芦:适量--
辅助料用量
盐:适量玉米油:适量
酱油:适量花椒面:适量
豆瓣酱:适量蔬菜精:适量
葱:适量姜末:适量

葫芦青椒猪肉饺的做法步骤

  • 第五步:搅好的肉馅,馅干可加少许的水
  • 第十一步:揪成剂子
  • 第六步:倒入青椒拌匀
  • 第十步:把面团搓成长条
  • 第九步:面粉用60度左右的热水和成面团,醒至少20分钟
  • 第二步:青椒切末,葫芦打皮擦成丝,然后用盐杀去水分
  • 第七步:再放入葫芦 葱末 玉米油拌匀,馅就备好了
  • 第十二步:擀成皮
  • 第四步:肉馅放入姜末 盐 酱油 花椒面 豆瓣酱 蔬菜精顺 一 个方向搅匀
  • 第十四步:锅上水,烧开,放饺子锅开后12分钟关火。香喷喷的饺子。 出锅啦。饺子皮很薄,蒸时间长了会破皮
  • 第十三步:把饺子包好
  • 第八步:和好的馅料
  • 第三步:切好的葱姜末
  • 第一步:原料图
  • 葫芦青椒猪肉饺做法技巧/窍门/补充说明:

    葱末要包时放,放早了有臭葱味,油放到蔬菜中,这样可以把蔬菜的水分包住,馅料不出水,蒸熟的饺子还有汁。

    相关食材:猪肉葫芦青椒

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