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充满圣诞气氛的水果挞

菜谱编号:171-625
充满圣诞气氛的水果挞是【anjolee】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“充满圣诞气氛的水果挞”。
充满圣诞气氛的水果挞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

圣诞快到了,小朋友最开心的节日,既有礼物收,又有圣诞大餐,既然这样,那就让他开心得更彻底一些吧,送他一份充满圣诞气氛的水果挞,而且草莓是他的至爱,巧克力饼底也是他的至爱,让他感受到被爱浓浓的包围,我想他看到一定会很开心的,其实他开心,我也开心。

充满圣诞气氛的水果挞主厨:anjolee

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:110克黄油:62克
巧克力粉:15克糖粉:45克
全蛋液:25克--
辅助料用量
淡奶油:150克糖粉:20克
草莓:适量香蕉:一根
巧克力酱:适量--

充满圣诞气氛的水果挞的做法步骤

  • 第二步:解冻后先打到顺滑
  • 第十二步:淡奶油加入糖粉打发
  • 第八步:用手将面团铺好在模具上,然后用擀面棍从上到下压去掉多余的面团
  • 第九步:在面团上叉叉小洞
  • 第十步:圆模同样操作
  • 第十四步:烤好后的挞底挤上淡奶油
  • 第五步:加入过筛的低粉和巧克力粉搅拌均匀
  • 第十六步:巧克力加牛奶隔水加热成巧克力酱
  • 第十九步:成品图
  • 第四步:加入全蛋液打至顺滑
  • 第十五步:将草莓和香蕉切好铺上装饰
  • 第十七步:装进裱花袋
  • 第三步:加入糖粉,先手动搅混合再低速打至混合顺滑
  • 第十一步:烤箱预热,175度上火,烤5分钟,转180度上下火烤10分钟,烤好后取出放凉
  • 第一步:黄油室内软化,现在天气太冻,可以放进烤箱解冻十分钟
  • 第六步:开成面团,用保鲜膜包裹放进冰箱10分钟,天气热需要放进冰箱50分钟
  • 第十三步:装进裱花袋
  • 第七步:取出面团擀开,铺上模上
  • 第十八步:做最后装饰
  • 充满圣诞气氛的水果挞做法技巧/窍门/补充说明:

    1、挞底要先上火烤5分钟,这样不会容易变形
    2、淡奶油可以加一点奶油霜,不容易化,可以放久一点
    3、天气冻不好打发黄油,可以座在温水中打发,温水温度不要太高。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的充满圣诞气氛的水果挞。

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