猴菇苏打饼干
猴菇苏打饼干是【万山红】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猴菇苏打饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
送礼送健康，猴菇饼干是现在流行的健康礼品。而自己做的猴菇饼干，用料更精，选材更细，而且是自己亲手制作的无可替代的爱心，是更加暖心的礼物！
前些天做了猴头菇酥性的饼干，很成功，味道也很好，婆婆非常喜欢。有了那次的成功，做这款咸味的苏打饼干时，基本没有什么担心了。按苏打饼干的做法，一次成功，咸香酥脆，加了不少的猴头菇粉，看起来像杂粮饼干不好看，但吃起来好吃极了，而且相对加了黄油和糖的曲奇配方的猴菇饼干来说，这一款则更健康，如果说养胃的话，这一款养胃效果要更好。而且油脂我则是选用健康的核桃油，虽然没有黄油的奶香味，但我加了奶粉，饼干也有些许的奶香，关键是核桃油超健康，这款饼干随便吃，没负担啊，真正健康的饼干。做了一大盒说是给婆婆吃的，我也跟着吃了不少，呵呵！婆婆一直说好吃，喜欢的不得了，等吃完了再给她做一盒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猴头菇粉：20克 | 面粉：180克 |
| 核桃油：40克 | 奶粉：15克 |
| 小苏打：2克 | 盐：1克 |
| 酵母粉：3克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猴头菇粉：10克 | 面粉：50克 |
| 核桃油：30克 | 盐：2克 |
猴菇苏打饼干的做法步骤
猴菇苏打饼干做法技巧/窍门/补充说明：
猴头菇粉是自己研磨的，具体做法见前面发过的菜谱http://home·meishichina·com/recipe-201692·html