菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
儿子有个很要好的同学，从上学的时候就爱来我家玩。爱吃我做的披萨。现在都工作了，年轻人忙啊，但常常还会想起我做的披萨。今天就特意做了一个给他吃。因牛肉等口味的他都吃过了，今天就做了鸡肉的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋粉：180克 | 酵母粉：2克 |
| 盐：2克 | 糖：5克 |
| 黄油：20克 | 水：120克 |
| 辅助料用量 | |
| 马苏里拉：200克 | 熟鸡肉：150克 |
| 熟玉米粒：100克 | 甜椒：1个 |
| 小西红柿：适量 | 披萨酱：1碗 |
第三步：10分钟后加软化的黄油
第十一步：撒上一层马苏里拉
第十五步：烤箱170度预热5分钟，入烤箱放下面第二层，烤20分钟
第十二步：鸡肉切丁，炒用的烤鸡的鸡胸和鸡腿肉，甜椒切丁
第十六步：出来再撒上一层马苏里拉，摆上西红柿
第十步：铺上披萨酱
第十四步：再铺上一层马苏里拉
第十八步：烤好的披萨，奶香十足，开吃吧
第八步：熟的鸡肉切切丁，熟玉米粒备好，小西红柿洗净，用的時候对切两半
第十七步：继续烤5--8分钟
第二步：主料中除黄油外所有食材放入面包機，启动和面程序
第五步：可以拉出手套膜
第四步：共30分钟，面团揉至扩展阶段
第一步：提前她好的披萨酱备用
第九步：发酵好的面团排气松弛后弄成圆形，放入披萨盘中，成型后扎孔
第十三步：撒上鸡肉丁，玉米粒和彩椒丁
第七步：马苏里拉切丝
第六步：盖上保鲜膜发酵至2倍大小
1·小西红柿也可以一开始就放上，我是为了好看，后面才放的。
2·我用机器和面，就一直揉到扩展了，没有机器可以手工揉，然后饧半小时。不出膜也可以的
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