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鸡肉玉米披萨

菜谱编号:171-710
鸡肉玉米披萨是【万山红】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉玉米披萨”。
鸡肉玉米披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿子有个很要好的同学,从上学的时候就爱来我家玩。爱吃我做的披萨。现在都工作了,年轻人忙啊,但常常还会想起我做的披萨。今天就特意做了一个给他吃。因牛肉等口味的他都吃过了,今天就做了鸡肉的。

鸡肉玉米披萨主厨:万山红

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:180克酵母粉:2克
盐:2克糖:5克
黄油:20克水:120克
辅助料用量
马苏里拉:200克熟鸡肉:150克
熟玉米粒:100克甜椒:1个
小西红柿:适量披萨酱:1碗

鸡肉玉米披萨的做法步骤

第三步:10分钟后加软化的黄油

鸡肉玉米披萨做法第三步骤

第十一步:撒上一层马苏里拉

鸡肉玉米披萨做法第十一步骤

第十五步:烤箱170度预热5分钟,入烤箱放下面第二层,烤20分钟

鸡肉玉米披萨做法第十五步骤

第十二步:鸡肉切丁,炒用的烤鸡的鸡胸和鸡腿肉,甜椒切丁

鸡肉玉米披萨做法第十二步骤

第十六步:出来再撒上一层马苏里拉,摆上西红柿

鸡肉玉米披萨做法第十六步骤

第十步:铺上披萨酱

鸡肉玉米披萨做法第十步骤

第十四步:再铺上一层马苏里拉

鸡肉玉米披萨做法第十四步骤

第十八步:烤好的披萨,奶香十足,开吃吧

鸡肉玉米披萨做法第十八步骤

第八步:熟的鸡肉切切丁,熟玉米粒备好,小西红柿洗净,用的時候对切两半

鸡肉玉米披萨做法第八步骤

第十七步:继续烤5--8分钟

鸡肉玉米披萨做法第十七步骤

第二步:主料中除黄油外所有食材放入面包機,启动和面程序

鸡肉玉米披萨做法第二步骤

第五步:可以拉出手套膜

鸡肉玉米披萨做法第五步骤

第四步:共30分钟,面团揉至扩展阶段

鸡肉玉米披萨做法第四步骤

第一步:提前她好的披萨酱备用

鸡肉玉米披萨做法第一步骤

第九步:发酵好的面团排气松弛后弄成圆形,放入披萨盘中,成型后扎孔

鸡肉玉米披萨做法第九步骤

第十三步:撒上鸡肉丁,玉米粒和彩椒丁

鸡肉玉米披萨做法第十三步骤

第七步:马苏里拉切丝

鸡肉玉米披萨做法第七步骤

第六步:盖上保鲜膜发酵至2倍大小

鸡肉玉米披萨做法第六步骤
鸡肉玉米披萨做法技巧/窍门/补充说明:

1·小西红柿也可以一开始就放上,我是为了好看,后面才放的。
2·我用机器和面,就一直揉到扩展了,没有机器可以手工揉,然后饧半小时。不出膜也可以的

相关食材:鸡肉玉米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡肉玉米披萨。

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