蟹肉青豆玉米鸡肉肠
蟹肉青豆玉米鸡肉肠是【远雁行】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹肉青豆玉米鸡肉肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
因为孩子喜欢吃玉米鸡肉肠,忌惮超市里的那都是香精淀粉色素的混合物,所以自己尝试做安全放心的。成品后早餐时为了不单调,加了青豆和西红柿,从色彩上刺激孩子的食欲,从营养均衡上更完善,从口感上层次更丰富。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
闸蟹:1 | 青豆:100克 |
玉米:2个 | 鸡胸肉:500克 |
辅助料用量 | |
西红柿:1个 | 盐:适量 |
糖:适量 | 肠衣:适量 |
蟹肉青豆玉米鸡肉肠的做法步骤
蟹肉青豆玉米鸡肉肠做法技巧/窍门/补充说明:
做馅料时,可在里面加上汤汁,不停顺一个方向攪打至看不到水份,这样鸡肉肠口感就不会觉得柴。
加入的汤汁最好是鸡爪和鸡皮同炖出来的,有胶质冷却凝固可使肉肠外观上更饱满。
菜谱标签:热菜