蟹肉青豆玉米鸡肉肠
蟹肉青豆玉米鸡肉肠是【远雁行】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹肉青豆玉米鸡肉肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
因为孩子喜欢吃玉米鸡肉肠，忌惮超市里的那都是香精淀粉色素的混合物，所以自己尝试做安全放心的。成品后早餐时为了不单调，加了青豆和西红柿，从色彩上刺激孩子的食欲，从营养均衡上更完善，从口感上层次更丰富。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 闸蟹：1 | 青豆：100克 |
| 玉米：2个 | 鸡胸肉：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 西红柿：1个 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 肠衣：适量 |
蟹肉青豆玉米鸡肉肠的做法步骤
蟹肉青豆玉米鸡肉肠做法技巧/窍门/补充说明：
做馅料时，可在里面加上汤汁，不停顺一个方向攪打至看不到水份，这样鸡肉肠口感就不会觉得柴。
加入的汤汁最好是鸡爪和鸡皮同炖出来的，有胶质冷却凝固可使肉肠外观上更饱满。
菜谱标签：热菜