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姜饼屋

菜谱编号:171-801
姜饼屋是【天妈天妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜饼屋”。
姜饼屋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又到圣诞了,姜饼屋走起~~这个配方的姜粉放得很少,吃不出来哦

姜饼屋主厨:天妈天妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:500克黄油:100克
水:60克红糖粉:50克
糖霜:100克肉桂粉:2·5ML
姜粉:4ML蜂蜜:70克
鸡蛋液:50克--
辅助料用量
蛋液:10克水:20克
蛋清:40克糖霜:200克
柠檬汁:10ML--

姜饼屋的做法步骤

  • 第七步:姜饼屋完工啦,姜粉放得少,吃不出来哦
  • 第五步:40克蛋清?10ml柠檬汁?200克糖霜打发,放入裱花袋,下面开始砌房子了
  • 第四步:上火150,下火170烤15分钟,取出,如需窗户可将硬糖砸碎,洒在烤好的窗户上,入烤箱下火100,将糖融化即可
  • 第六步:另外舀出来四份,分别加入四种颜色,入裱花袋
  • 第一步:黄油隔水融化,红糖用打磨机磨碎混合主料里所有材料一起揉匀
  • 第二步:用事先裁好的模型垫着裁出房子
  • 第三步:用10g蛋液?20g水混合,刷在饼干上,入烤箱
  • 姜饼屋做法技巧/窍门/补充说明:

    玻璃窗户可以用硬糖砸碎了,洒在烤好的饼干窗户里,入烤箱下火100度,至糖溶化即可关火,冷却后就是玻璃窗户了

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的姜饼屋。

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