甜蜜圣诞-姜饼
甜蜜圣诞-姜饼是【睡觉绵羊】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜蜜圣诞-姜饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
甜蜜圣诞,怎么能少了传统的姜饼
最爱的姜饼!
用的雷根斯堡淘到的超级姜饼粉调的
馅里包了杏仁糖,杏仁碎,榛子碎,和糖渍的橙子丁
底面是层像茯苓一样的薄皮
先烤,然后淋巧克力,最后随意浇些白巧克力做装饰
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糖渍橙子:25克 | 杏仁糖块:100克 |
辅助料用量 | |
茯苓饼皮:1盒 | -- |
调味料用量 | |
糖:100克 | 盐:少许 |
蛋白:4个 | 杏仁碎:25克 |
榛子碎:25克 | 面粉:50克 |
姜饼调料:1小茶勺 | 黑巧克力:150克 |
白巧克力:50克 | -- |
甜蜜圣诞-姜饼的做法步骤
甜蜜圣诞-姜饼做法技巧/窍门/补充说明:
1·没有配好的姜饼调料,可以用肉桂粉,丁香粉,多香果粉和小豆蔻粉自己调配。
2·用糖渍的柠檬也好。
3·黑巧克力也可以用纯牛奶巧克力替代。比如我这次用的纯牛奶巧克力,因为碰巧那天超市没有的卖--其实我更喜欢黑巧克力的···所以还是建议厨子们选黑巧克力吧。
菜谱标签:小吃