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圣诞姜饼

菜谱编号：215-414

圣诞姜饼是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞姜饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

姜饼，是圣诞节最应景、最常见的小饼干。这种带着姜味的，五颜六色、充满乐趣的小饼干，是小朋友们的最爱。不过随着孩子的慢慢长大，色彩已不是最关注的焦点了，而曾经陪伴他们成长的姜饼，却仍然记忆犹新。

圣诞姜饼主厨：清水淡竹

第十步：好可爱的小猪、小姜饼人哦

第九步：烤好的姜饼

第五步：刻好摆放的姜饼。

第三步：松弛好的面团，放在案板上，擀成厚约0·3cm的薄面片，用自己喜欢的各种形状的模具在面片上刻出饼干的模型。

第七步：在姜饼上刷一层蛋水液，静置松弛20分钟左右，再刷一层蛋水液。

第六步：鸡蛋打散和水混合成为蛋水液。

第四步：刻好的姜饼排放在烤盘上。

第八步：放入预热好的烤箱，中层、上下火170度，12分钟左右，烤到自己喜欢的上色程度即可

第一步：把制作姜饼的所有材料倒入碗中。

第二步：用手混合揉匀，成为光滑的面团，把揉好的面团放进冰箱冷藏松弛1个小时。

菜谱标签：下午茶烘焙

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