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手工翡翠菠菜面

菜谱编号:171-830
手工翡翠菠菜面是【梦悦的小灶炉】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手工翡翠菠菜面”。
手工翡翠菠菜面
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
普通面粉:400克盐:2克
清水:适量--
辅助料用量
菠菜:100克--

手工翡翠菠菜面的做法步骤

  • 第十五步:也可以选择为小支。晒干即可。
  • 第七步:搅拌成棉絮状,略剩少许干面粉即可。
  • 第一步:准备菠菜适量,摘洗干净。
  • 第四步:将菠菜泥用勺子按压过筛下,这样菠菜面更清爽些,也可以不过滤。
  • 第十四步:切好的面条,正气的排放。
  • 第十一步:最后压成需要的厚度的面皮。
  • 第十步:将每个面片用面条机反复擀压。
  • 第五步:准备面粉,面粉内放入少许盐。
  • 第十三步:剩下的一点面皮做成了蝴蝶形面。
  • 第十二步:选择合适的齿刀,再将面皮切成苗条即可。
  • 第八步:拿去筷子后用手揉成较硬的面团。盖湿布醒10分钟
  • 第十六步:将面条煮熟,调味好即可。
  • 第六步:将菠菜汁倒入面粉中,筷子不断搅拌。
  • 第三步:捞起菠菜,装入料理机搅拌成菠菜泥。
  • 第九步:用刀将面团切大面片。
  • 第二步:锅内煮开半锅水,将菠菜稍烫一会儿,去掉草酸。
  • 相关食材:菠菜

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