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圣诞树面包

菜谱编号:171-921
圣诞树面包是【紫韵千千】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞树面包”。
圣诞树面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

明天就是圣诞节了,赶紧的把最后一个有关圣诞的菜谱发出来。圣诞节一过再发就没意思了。面包上面的糖粉筛得有点多了,一时下手太重,筛多了。

圣诞树面包主厨:紫韵千千

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:300克酵母:3克
清水:130克鸡蛋:1个
辅助料用量
细砂糖:30克奶粉:15克
盐:2克黄油:30克
糖粉:适量--

圣诞树面包的做法步骤

  • 第六步:再分成20个小面团。
  • 第五步:将面团取出滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
  • 第三步:加入软化的黄油,再次和面20分钟。
  • 第九步:放入烤箱发酵。
  • 第二步:启动和面程序20分钟,和至面团扩展程度。
  • 第十二步:烤箱预热165度,上下火放中层烤15分钟。
  • 第七步:把小面团滚圆。
  • 第十一步:刷上一层鸡蛋液。
  • 第八步:将小面团摆入烤盘,摆出树型。
  • 第一步:将所有材料放入面包桶内。(黄油、糖粉除外)
  • 第十步:发至两倍大取出。
  • 第十三步:取出后放凉,筛上糖粉即可。
  • 第四步:检查一下面团出膜就可以。
  • 圣诞树面包做法技巧/窍门/补充说明:

    做小面包的面团不一定要揉出手套膜,出膜做出来的面包同样很松软。

    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的圣诞树面包。

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