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豆芽胡萝卜菜卷饼

菜谱编号:171-931
豆芽胡萝卜菜卷饼是【康康1818】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆芽胡萝卜菜卷饼”。
豆芽胡萝卜菜卷饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

时间充足的时候就喜欢鼓捣面食,前几天烙了几张单饼蘸酱卷生菜很好吃,今天炒了豆芽菜,就用它卷饼吃了,味道好极了。

豆芽胡萝卜菜卷饼主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:技巧
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:200克豆芽:170克
胡萝卜:1个--
辅助料用量
葱花:适量--

豆芽胡萝卜菜卷饼的做法步骤

  • 第十一步:先放豆芽翻炒
  • 第一步:面粉加适量水合成面团盖保鲜膜饧30分钟
  • 第五步:用擀面杖擀成薄饼
  • 第六步:放电饼铛加热,当面饼鼓起大泡时翻面
  • 第八步:趁热揭开,依此将其余的面团也做好
  • 第十三步:加生抽、盐调味炒熟即可
  • 第十步:炒锅倒油煸香葱花
  • 第十四步:将炒熟的豆芽菜放到面饼上,卷起来就可以了
  • 第三步:取2个按扁,在其中一个上面倒少许玉米油抹匀
  • 第九步:绿豆芽择去根部洗净控水,胡萝卜切丝
  • 第十二步:再放胡萝卜丝翻炒
  • 第十五步:摆盘上桌
  • 第二步:把饧好后的面团排气滚圆分成6份
  • 第四步:将另一个没有抹过油的面胚盖在上面
  • 第七步:两面烙熟即可
  • 豆芽胡萝卜菜卷饼做法技巧/窍门/补充说明:

    和好的面要饧上半小时。

    相关食材:豆芽胡萝卜萝卜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆芽胡萝卜菜卷饼。

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