圣诞面包：面具烤饼
圣诞面包：面具烤饼是【食·色】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞面包：面具烤饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是要去参加圣诞假面舞会吗？
据说，这是法国南部普罗旺斯圣诞节时的传统食品。以前做过叶形，反响还不错，临近圣诞，做个面具吧。
气温很低，室温只在10度上下浮动。这一次，不用任何方式促进发酵，就让面团在这样的温度下慢慢生长，看看它究竟需要多长的时间。一个对时以后，好像还可以不急不躁地任由它生长。终于可以不再旁顾，专心对它，而它的状态，似乎也刚刚好。
分割松弛，放在温暖处最后发酵，然后烘烤。一起好像都很顺当。然而，只是离开了一小会儿，转来却发现它已然变成了非洲黑人。虽然一向都喜欢重色厚皮的面包，但这一次的厚重显然纯属失误。好吧，来自非洲的家伙，一番火烤灼烧，赶紧出来凉凉。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋粉：100克 | 低筋粉：25克 |
| 细砂糖：5克 | 盐：1/4小勺 |
| 干酵母：1/4小勺 | 水：75克 |
| 黄油：5克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：1大勺 | 盐：1/8小勺 |
| 黑胡椒粉：1/8小勺 | 百里香：1/4小勺 |
| 罗勒：1/4小勺 | -- |
圣诞面包：面具烤饼的做法步骤
圣诞面包：面具烤饼做法技巧/窍门/补充说明：
表面用料可以随自己喜好任意变换。
擀面团时需注意擀成厚薄一致。
烘烤时间和火力需根据自家烤箱实际情况酌情调整。
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