第十步:烤箱先以200度预热3分钟,然后放进面包胚,置于中层,上下烤管同時,开热风,先以190度接近200度的温度烤约3、4分钟,再转成170-180度烤15、6分钟。
第三步:面包機活面两次。
第十一步:放晾切片。
第四步:用的面包機快速活面挡,一次约20分钟。
第二步:几样食材混合。
第七步:顶部撒了些麦仁片。
第一步:用的这种全麦面包粉。
第十三步:无油煎的嫩鸡蛋,蘸着蛋黄液吃,呵呵,美味。
第十二步:没加一點油,烤出的面包很松软。
第六步:面板上撒些干面粉,面团压平排气,再卷起、团成长条状。
第八步:放进小吐司模具中,进行二次发酵。
第五步:之后就在面包機里发酵,不通电,室温,约2个多小時,冬天時间会稍长些。
第九步:二次发酵的時间室温下大约1个小時。