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酸梅鲈鱼—捷赛私房菜

菜谱编号：172-079

酸梅鲈鱼—捷赛私房菜是【捷赛私房菜】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸梅鲈鱼—捷赛私房菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

酸爽的酸梅配上鲜美的鲈鱼就成了酸梅鲈鱼，特别适合这个季节的一道菜。

酸梅鲈鱼—捷赛私房菜主厨：捷赛私房菜

第四步：烹饪结束，用鱼铲小心将鱼盛出装盘即可。

第三步：盖好锅盖，启动【红烧鱼】功能键；

第二步：锅内加油，将鱼骨垫在下边，放入处理好的鱼肉，调料以及水；

第一步：鲈鱼去鳞、内脏，切去鱼头用刀沿脊骨片开，鱼骨剁5厘米段；

酸梅鲈鱼—捷赛私房菜做法技巧/窍门/补充说明：

1、酸梅有一定咸度，加盐需谨慎，
2·鱼肉不可片的太小，否则烹制时容易碎。

菜谱标签：热菜

相关食材：鲈鱼

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