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烧鲈鱼

菜谱编号:314-279
烧鲈鱼是【薰衣草_eZyqNi】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧鲈鱼”。
烧鲈鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单的烧鲈鱼,非常鲜美

烧鲈鱼主厨:薰衣草_eZyqNi

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲈鱼:一条--
辅助料用量
葱:适量花椒:5克
大料:一个生抽:适量
蚝油:一大勺盐:适量
鸡汤块:半个胡椒粉:少许
料酒:一勺川椒:一个
醋:适量糖:一勺
蒜:适量姜:适量

烧鲈鱼的做法步骤

  • 第八步:成品图
  • 第六步:炖至20分钟,中途翻面。加入川椒
  • 第五步:烹入料酒,添入适量水烧开,加入生抽和耗油,白糖,醋,盐,鸡汤块,胡椒粉调味
  • 第一步:鱼清洗干净沥干水分
  • 第三步:锅烧热入油烧热下入鱼大火煎制两面金黄色
  • 第二步:葱姜蒜切小段
  • 第四步:加入葱姜蒜花椒大料小火煸香
  • 第七步:炖至汤汁浓稠即可出锅
  • 烧鲈鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    要中小火慢炖
    调味可根据自己喜好调整

    相关食材:鲈鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烧鲈鱼。

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