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蔓越莓酥条

菜谱编号:172-116
蔓越莓酥条是【漂亮马婆】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓酥条”。
蔓越莓酥条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平时我很少做饼干,大部分饼干含黄油非常多,不是儿子喜欢的点心,我也心疼黄油的用量,做面包一次二三十克,饼干多好几倍,买的都是顶级黄油,万一出个岔子,那才叫心疼。不过有些点心类的既有饼干的口感,也不用太多的黄油,吃起来不腻倒也是可以推荐的,我总是以儿子爱吃作为好饼干的标准哈。

蔓越莓酥条主厨:漂亮马婆

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:50 克蛋液:35克
低粉:175克糖:30克
蔓越莓:50克--
辅助料用量
小苏打:1克盐:1 克

蔓越莓酥条的做法步骤

  • 第五步:加入低粉搓匀。
  • 第二步:加入白糖。
  • 第八步:切条,要想切得工整漂亮也冷冻一小时。
  • 第一步:黄油室温软化。
  • 第六步:加入切碎的蔓越莓揉匀。
  • 第四步:分次加入蛋液打匀。
  • 第三步:用打蛋器打至颜色发白。
  • 第九步:放入烤盘,中间留缝隙,表面刷一层蛋液,入预热的烤箱中层上下火175度约20分钟。
  • 第七步:放在两层保鲜膜之间擀平,约半公分厚。
  • 相关食材:蔓越莓

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