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蔓越莓沙琪玛

菜谱编号:298-446
蔓越莓沙琪玛是【美女天天】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓沙琪玛”。
蔓越莓沙琪玛

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

只需简单几种食材就能做出好吃的沙琪玛,口感一点不比买的差

蔓越莓沙琪玛主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
普通面粉:200克鸡蛋:3个
无铝泡打粉:3克--
辅助料用量
白糖:150克麦芽糖浆:100克
水:35克蔓越莓:100克

蔓越莓沙琪玛的做法步骤

  • 第四步:加点玉米淀粉把它揉光
  • 第一步:食材图
  • 第十四步:冻的稍微硬些就能取出切块了
  • 第十一步:让每一根面条都裹满糖浆
  • 第十二步:方形蛋糕磨具里铺一张油纸,不然后果很严重
  • 第五步:擀开后切成条,我切的有些粗了口感不影响的
  • 第十步:放入炸好的面条,蔓越莓翻搅均匀关火
  • 第三步:加蛋液合成面团饧发10分钟
  • 第八步:白糖150克,麦芽糖100克,水35克放进锅里小火慢慢熬开
  • 第十五步:成品,很不错了
  • 第七步:蔓越莓切碎
  • 第九步:熬的起了丰富的泡沫,并且温度在120度左右
  • 第六步:面条炸熟
  • 第十三步:把面条倒进磨具里压平实,放入冰箱冷藏半个小时
  • 第二步:面粉,泡打粉过筛后加入蛋液搅拌均匀,用蛋液和出的面团才是松脆酥软
  • 蔓越莓沙琪玛做法技巧/窍门/补充说明:

    夏天比较炎热做好要冷藏

    相关食材:蔓越莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓沙琪玛。

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