蛋清咖啡可可蔓越莓冰激凌
蛋清咖啡可可蔓越莓冰激凌是【liyingnanaaa】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋清咖啡可可蔓越莓冰激凌”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
方子的原型是别人的，后自己改了一下。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋白：4个 | 细砂糖：60克 |
| 淡奶油：200ML | -- |
| 辅助料用量 | |
| 可可粉：10克 | 纯咖啡粉：5克 |
| 香草精：适量 | 朗姆酒：适量 |
| 蔓越莓：适量 | -- |
蛋清咖啡可可蔓越莓冰激凌的做法步骤
蛋清咖啡可可蔓越莓冰激凌做法技巧/窍门/补充说明：
与加蛋黄的相比这个口感更松发、细腻，但冷冻时间更长。
菜谱标签：甜品