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圣诞花环

菜谱编号:172-125
圣诞花环是【秋雁红枫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞花环”。
圣诞花环
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高粉:300克酵母:3克
糖:40克玉米油:30克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
水:120克--

圣诞花环的做法步骤

  • 第二步:于温暖处发酵至二倍半至三倍大。
  • 第十步:擀成饺子皮样的小饼。
  • 第十四步:切口朝上立起来就成两个小花。
  • 第八步:把两头号接连起来成一个辫子环。
  • 第十五步:把做好的花朵放在花环的中间,于温暖处二次发酵。
  • 第七步:辫成长辫子。
  • 第六步:再搓成长条,一共三条。
  • 第三步:分成小块揉顺滑,盖上保鲜膜松弛十几分钟。
  • 第十六步:发酵至二倍大刷上蛋液,于烤箱中层180度。
  • 第一步:各种材料合在一起揉成面包面团。
  • 第十一步:把5个小饼叠起来。
  • 第十三步:再从中间切开。
  • 第九步:再把剩下的面分成小块。
  • 第四步:拿一块擀成长饼。
  • 第十二步:从一头卷进起来。
  • 第十七步:15至20分钟出炉,视烤箱温度和而定。
  • 第五步:从一边卷起来。
  • 圣诞花环做法技巧/窍门/补充说明:

    由于是做花形,所以发的面要比平常烤面包的面要硬一点,所以用水量要少一点。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的圣诞花环。

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