糖醋里脊肉
糖醋里脊肉是【天涯豆豆】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋里脊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
酸甜可口的里脊肉,一口咬下去,肉汁爆发,酸甜可口,外酥里嫩,是一道可口的家常小菜,弟弟妹妹都很喜欢吃。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
里脊肉:400克 | 胡萝卜:50克 |
大辣椒:30克 | 大白菜:50克 |
辅助料用量 | |
盐:少许 | 酱油:2汤勺 |
花生油:80克 | 白砂糖:2汤勺 |
白醋:3汤勺 | 料酒:1汤勺 |
面粉:50克 | 淀粉:20克 |
糖醋里脊肉的做法步骤
糖醋里脊肉做法技巧/窍门/补充说明:
1里脊肉炸了一次,在复炸一次,这样的口感会更好。2在起锅前在加入一点白醋,是因为白醋会挥发。3加入淀粉是为了肉质更为细嫩。
菜谱标签:热菜